Le boudin ça n'est pas qu'un produit du terroir, c'est aussi une philosophie de vie...

Entre deux chévres, prière de la légion pour GG. Plus que dans le cul, GG ils l'ont dans la peau !!!

6h50 : Je suis réveillé par la mélodieuse sonnerie 2be3 de mon portable. Je peine à me lever. Alors pour me donner un peu d'entrain je mets à fond sur ma chaîne « Girls wanna have fun ».
6h52 : Je me dis qu'après un tel interlude musical, la journée ne peut être que bonne.
7h02 : Je me douche partout : le dos, le cou, les fesses et aussi le boudin, boudin...
7h10 : Tout va pour le mieux et je m'apprête à m'habiller quand soudain.... Je remarque que mon polo rose de l'ENB n'est pas dans mon placard !!! Quel scandale !!! Je décide de m'en plaindre à ma mère de la façon la plus efficace : je fais du boudin !
7h50 : Je m'arrache de cette maison où personne ne me comprend pour aller me réfugier au bureau du raid de l'ENB. Là au moins ils me comprendront !
8h12 : Tout le monde est là, on parle du prix des polaires et des tee-shirts en se racontant les dernières blagues carambar parues.
10h35 : Je vais en amphi, il paraît qu'on y aurait aperçu une fille super canon.
10h42 : Fausse alerte, c'était que le prof debout d'info ! Mais c'est vrai qu'il est quand même sexy dans son pantalon en sky !
12h15 : Je rejoins un collègue de l'école poliothèque pour manger un kebab
12h32 : Il me demande si ca me dirais d'aller à une SUPER soirée !!! Je me dis que dire « oui » tout de suite, ça fait fille facile ! Alors je lui fais remarquer que le deuxième week-end des vacances y a la réunion du raid et que vraiment je pourrais pas venir.
12h45 : Il dit que c'est bizarre les réunions d'élèves pendant les vacances, que en fait je ne serais pas motivé et que je préfèrerais regarder les « nouvelles filles d'à côté ». Il est trop con, il comprend rien !!! Les rediff des « nouvelles filles d'à coté » sont terminées !
12h51 : Au boudin moment comme j'en ai marre de me justifier, je décide de l'achever et je sors mon arme suprême : le boudin. C'est décidé, lui je lui parle plus jusqu'à ce que les spice girls se remettent ensemble !
12h51et 28s : Le polio a enfin compris, et ce sans que je parle, qu'il pouvait partir ! Y a pas à dire, c'est pas une lumière !
13h22 : Je suis de retour à l'école. Je croise ma copine Soria, elle semble me regarder de travers, on dirait qu'elle me reproche quelque chose ! Alors au cas où, je décide de faire du boudin !
13h29 : Je suis dégouté, on a pris ma place habituelle d'amphi, celle où j'avais gravé « Link Up » avec mon compas ! Je décide de bouder le connard qu'a fait ca !
15h58 : Les cours sont finis, je décide de m'arracher de cette école de cons pour aller goûter un repos bien mérité à la maison.
16h18 : La 106 peine dans la montée de Matemoilos. C'est la faute de ces cottoreps qui se sont frottés dessus l'autre fois ! Eux c'est décidé je leur parle plus du tout !
17h01 : Je cherche des articles pour mon blog. Je vais sur youtube, là c'est sur que je vais trouver des trucs.
21h23 : Yes !!! J'ai trouvé !!! Un artiste tadjik de la fin des années 80 qui se déhanche en bourka sur un morceau de scintétiseur !!! Les copains du raid vont être sur le cul !
21h30 : Soit disant j'aurais pas été à l'heure à table ! C'est bon je sors le boudin suprême !!!
22h15 : Je me couche et je me dis que tous ceux que j'ai boudé aujourd'hui ils doivent être bien tristes de pas m'avoir parlé ! Et que si ils le sont pas c'est juste que je leur ai pas laissé la possibilité de voir à quel point je suis sympa. Ca non, je ne leur ai pas laissé !

Mortagne-au-Perche : Capitale internationale du boudin d'où sont partis de nombreux émigrants pour le Québec. Mortagne se dresse sur une butte dominant la région vallonnée et verdoyante du Perche. La ville, qui vit naître le philosophe Alain, est une station verte de vacances dotée d'un patrimoine architectural judicieusement mis en valeur.

A voir :

* L'Eglise Notre-Dame : Construite entre 1494 et 1535 de style gothique flamboyant, elle porte également les empreintes du début de la Renaissance. Un vitrail de Barillet commémore le départ de Pierre Boucher, né à Mortagne, pour le Québec en 1662. Autour de l'autel absidal, magnifiques boiseries du XVlllème siècle.
* Le Cloître de I'Hopital : De l'ancien couvent des Clarisses subsiste le cloître construit en 1505 par Marguerite de Lorraine. Il est le seul dans le département de l'Orne.
* La Crypte Saint-André : Belle salle gothique du Xlllème siècle sous le Tribunal.
* La Porte Saint-Denis et le Musée Percheron (3 rue du Portail Saint-Denis) : Des XIIème et XVIème siècles, cette porte est le témoin des anciennes fortifications. Elle abrite sur 2 étages l'exposition du Musée Percheron. Il présente des collections d'histoire locale dont quelques oeuvres de Jules Chaplain, graveur en médailles mortagnais, auteur de la pièce en or de 20 Fr.
* La Maison des Comtes du Perche et le Musée Alain (Rue du Portail Saint-Denis) : Dans cete maison des comtes du Perche datant du XVIIème siècle, une exposition retrace les grandes étapes de la vie du philisophe né le 3 mars 1868 à Mortagne. Présentation de meubles, objets, livres et manuscrits lui ayant appartenu.

A voir également

* Le jardin de l'Hôtel de Ville, les demeures de caractère et les hôtels particuliers.
* La Foire internationale du Boudin : Depuis 1962, date de sa création, la Confrérie du "Goûte Boudin" organise chaque année, le 3ème week-end de mars, le concours international du meilleur boudin.

Loisirs

Circuits cyclotouristiques, pédestres et équestres, pêche en rivières de première catégorie (Huisne, Vilette, Chêne-Galon) et à l'étang de la Folle Entreprise, piscine, tennis, aéro-club... (vous devez être deçus, il n'y a pas de RAID de prévu)

Dates à retenir

* Foire au boudin : 3ème week-end de mars
* Foire aux animaux de viande : Fin mars
* Foire aux chiens : fin août
* Festival de musique : juin musical de Mortagne pendant les week-ends de juin.


Bah oui, contrairement à ce que de récents événements nous ont laissé croire, Montbonnot n'est pas pas la ville, enfin bled du boudin bienqu'elle abrite le multi-champion du monde de la discipline, le légendaire GG.
Pour plus d'information sur LA VILLE du boudin : www.boudin-mortagne.com

Et bah oui, on rigole pas avec le boudin, pourtant c'est drole. D'ailleurs plus le boudin est gros, plus c'est drole !!!!!!!

Préparation : 180 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 240 mn

Difficulté : Facile (pour une personne normale, alors imaginez pour un GG)


Pour 4 personnes :

- 200 g de saindoux
- 1 kg d'oignons cuits à blanc dans du beurre
- 200 g de blanc de volaille
- boyaux de porc
- 200 g de mie de pain
- 2 dl de lait
- 2 dl de crème
- 200 g de lard gras
- 4 jaunes d'oeufs
- 50 g de beurre
- sel, poivre, muscade, thym, laurier.

La recette :

1/ Après avoir coupé en dés et fait blanchir 1 kg d'oignons, mettez-les à cuire dans le saindoux.

2/ Pilez dans un mortier le blanc de volaille et la mie de pain trempée dans le lait. Formez une pâte bien unie, puis ajoutez à cette préparation les jaunes d'oeufs et la crème. Délayez le tout et ajoutez du sel et du poivre, épicez.

3/ Versez la préparation précédente sur les oignons cuits, mêlez bien le tout et laissez 15 minutes sur le feu.

4/ Entonnez maintenant la préparation dans les boyaux de porc que vous aurez préalablement bien nettoyés et échaudés. Les boyaux étant pleins et liés par les deux bouts, piquez-les ça et là avec une épingle, afin que la vapeur de leur contenu ne les fasse pas crever.

5/ Faites chauffer de l'eau dans une grande marmite et plongez-y les boudins un peu avant qu'elle soit en ébullition, prenez garde à maintenir ce degré de chaleur de l'eau sans que jamais elle ne soit à ébullition. Laissez cuire ainsi pendant 45 minutes.

6/ Après avoir retiré les boudins de leur eau de cuisson, laissez-les refroidir. Servez après avoir fait grillé les boudins légèrement ciselés sur feu doux.



Voilà vous savez tout sur la préparation d'un bon boudin.
Petits conseils :
- n'oubliez pas d'être susceptible, ça aide pour avoir le boudin régulier.
- ne manquez pas la sortie dans toutes les bonnes librairies du livre fort
intéressant de GG : Relation secrète avec mon boudin.